카페의 대형화 바람, 창고형 카페가 뜬다 > 자유게시판

카페의 대형화 바람에 힘입어 수도권을 중심으로 창고형 카페가 인기다. ‘테라로사’, ‘나인블럭’, ‘더티트렁크’, ‘오라운트’, ‘조양방직’, ‘아인슈페너’ 등이 대표적인 창고형 카페로 단순히 커피만 마시는 곳이 아닌 하나의 복합문화공간으로 자리매김해나가고 있다.

창고형 카페의 가장 큰 특징은 높은 천장과 넓은 내부공간이다.
규모가 큰 만큼 공간 활용도가 높고, 다양한 콘텐츠를 선보일 수 있어 무한 변주가 가능하다.대부분 오래된 창고나 공장 등을 개조해 만드는 게 일반적이지만, 최근에는 아예 처음부터 창고형 콘셉트로 짓는 게 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다.

몸집만 크다고 무조건 성공하는 것은 아니다. 카페를 찾은 고객들이 오래 머무르고 싶고, 다시 찾고 싶도록 다양한 볼거리와 즐길 거리를 제공하는 게 성공적인 카페 운영의 핵심 요소이다.
소위 잘 나가는 대형카페들을 살펴보면 고객 참여율을 높이기 위해 정기적으로 공연이나 전시, 음악회, 플리마켓 등을 개최하는가 하면 매장 내 직영 또는 임대형식의 베이커리, 키친, 갤러리, 편집샵, 영화관, 음악감상실 등을 운영해 차별화된 서비스를 제공하기도 한다.